-
Перу Финка Розенхайм (Cafe Cult)
Перу Финка Розенхайм (Cafe Cult)
750,00₽
Уже три поколения семьи Розенхайм на собственной вилле в Перу занимаются производством этого сорта. Плантация располагается на высоте 1600 метров над уровнем моря, что благоприятствует созреванию самых лучших кофейных бобов. Сезон сбора урожая длится приблизительно 3-4 месяца, в течение которого вручную собирают только спелые плоды.
Обработка же кофейных бобов осуществляется непосредственно на ферме. Первый этап – небезызвестный, влажный метод обработки, после чего кофейные бобы проходят ферментацию, просыхают под солнечными лучами на протяжении трех-семи дней в зависимости от погодных условий.
Равномерную просушку обеспечивает перемешивание в течение всего дня, в результате боб приобретает красивый нефритовый оттенок. В течении следующих трех месяцев боб остается в кожуре, чтобы «отдохнуть», такой подход объясняется последующим приобретением кофейным бобом однородных свойств.
Такой боб классифицируется как SHB, что буквально означает «абсолютно твердый боб» и является одним из уникальных сортов, известных по всему миру. По прошествии трех месяцев кожуру убирают и готовят к экспорту.
Весь урожай Розенхайм составляет в среднем 19,5 тонн в год.
Аромат и вкус этого кофе чуть цветочный, вместе с тем немного пряный.
Степень обжарки 3*-средняя. Крепость 3*. Горчинка 0*
-
Риголетто (Купаж 8 сортов)
Риголетто (Купаж 8 сортов)
400,00₽
Классический купаж из восьми сортов арабики.
В нем «звучат» нотки ореха, карамели, шоколада и цитруса.
Совершенство этого напитка поможет вам каждый день стремиться к идеалу.
Степень обжарки 5*- темная, прекрасно подойдет для эспрессо.
-
Робуста Вьетнам нет в наличии
Робуста Вьетнам нет в наличии
300,00₽
На сегодняшний день Вьетнам является крупнейшим в мире производителем и экспортёром робусты.
Робуста Вьетнам — это сорт кофе, который благодаря обжарке наделён стойким приятным ароматом и традиционным горьковатым вкусом.
Именно его насыщенный аромат и придаёт напитку благородства.
Этот сорт робусты идеален для эспрессо. Также очень часто используется для приготовления различных кофейных смесей, которые таким образом получают необходимую крепость.
Робуста даёт хорошие крема в эспрессо, плотность и тельность напитка.
Вкусовые характеристики этого кофе меняются в зависимости от способа приготовления.
Этот вид кофе подходит для приготовления в турке, в капельной кофеварке, во френч-прессе.
Кофе робуста очень хорошо сочетается с молоком.
-
Ромео и Джульетта
Ромео и Джульетта
450,00₽
Крепкая насыщенная смесь, прекрасно подойдет для эспрессо.
Пьянящий цветочно-фруктовый аромат этой арабики создаст романтическое настроение.
Насыщенный вкус наполнит страстью.
Лаймовое послевкусие вызовет желание повторить.
Степень обжарки 5*- темная.
-
Санто-Доминго (Купаж 8 сортов)
Санто-Доминго (Купаж 8 сортов)
550,00₽
Купаж нескольких сортов арабики премиум качества.
Контрастно обжаренные зерна сорта Марагоджип, бразильской, колумбийской и кенийской арабик.
Напиток с фруктово-ореховым вкусом и плотной консистенцией.
Насыщенный вкус, яркий аромат, богатая кремовая пенка.
-
Селект Итальянская Обжарка ( Malongo) нет
Селект Итальянская Обжарка ( Malongo) нет
Классическая итальянская смесь с содержанием 80% арабики и 20% робусты.
Кофе обладает изысканным мягким наполненным вкусом и ароматом с оттенками шоколадных тонов.
Степень обжарки 5*- темная. Крепость 5* Горчинка 4*
-
Смесь Шесть Арабик
Смесь Шесть Арабик
450,00₽
Прекрасное сочетание 6 моносортов: Ямайка Блю Маунтан, Бразилия Сул де Минас, Колумбия SHB, Никарагуа SHG, Кения AA и Коста-Рика.
Кофе обладает насыщенным, богатым вкусом и густым ароматом с шоколадными нотками.
Степень обжарки 3*- средняя. Крепость 3* Горчинка 2*
-
Спешиал Арабика (Malongo) нет
Спешиал Арабика (Malongo) нет
Классическая итальянская смесь, в которой содержится 60% арабики и 40% робусты.
Кофе обладает приятным ароматом и полным, крепким вкусом с легкой горчинкой.
Степень обжарки 5*- темная. Крепость 5* Горчинка 3*
-
Французская Обжарка нет в наличии
Французская Обжарка нет в наличии
380,00₽
Французская обжарка — это обжарка несколько темнее, чем традиционная, зерна имеют насыщенный шоколадный оттенок.
Как правило этот вид обжарки используется для приготовления эспрессо.
Вкус напитка этой обжарки — насыщенный, густой, сладко-горький, чувствуется вкус хорошо прожаренного зерна, без кислинки.
Степень обжарки 5* — темная.
-
Хюгге (купаж 6 сортов арабики)
Хюгге (купаж 6 сортов арабики)
450,00₽
Элитный купаж нескольких сортов арабики, Африки, Индонезии и Бразилии.
Чашка кофе из 100% арабики с головокружительным шоколадно-ягодным ароматом поможет отвлечься от суеты и получить удовольствие от настоящего момента.
Степень обжарки средняя 3* горчинка 2* крепость 2* сладость 4*
-
Царский Бархат Элитный купаж
Царский Бархат Элитный купаж
450,00₽
Роскошное сочетание Никарагуанского Марагоджипа, Доминиканской арабики и Индонезийской робусты придаст сил и наполнит царским спокойствием.
Яркий вкус, богатый аромат в каждом глотке невероятного кофе. Пикатный привкус горького шоколада.
Степень обжарки 2* горчинка 2* кислинка 1*сладость2* крепость 2*
-
Эспрессо #1
Эспрессо #1
450,00₽
Хорошо сбалансированная смесь эфиопских, индийских и индонезийских зерен.
Крепкий напиток с плотной пенкой, ярким ароматом и пикантной горчинкой.
Прекрасно подходит для приготовления эспрессо.
Степень обжарки 4*-средняя, крепость 5*